Equipo para alimentos de aplicación comercial

Equipos comerciales de alimentos

Los calentadores eléctricos de Chromalox ofrecen calefacción confiable, constante e uniforme, y los controles con interfaz de funcionamiento fácil de usar brindan un control preciso del calor.

Nuestros ingenieros están listos para ayudarle en la selección del producto adecuado para su aplicación, incluida la asistencia en la elección de las soluciones que cumplen los estándares UL 197. Cuando un diseño a la medida es lo mejor, lo ayudaremos en cada paso, desde el desarrollo y la prueba del prototipo, hasta la producción.

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Calentadores de descongelación

Chromalox fabrica elementos tubulares y un exclusivo cable con vaina de polímero, autorregulable y cortado a la medida. Estos calentadores son ideales para las juntas de las puertas de congeladores, protección contra la congelación de la línea de drenaje y aplicaciones de descongelación.

Calentadores de lavaplatos

Los calentadores de inmersión diseñados para el calentamiento por contacto directo del agua son ideales para aplicaciones como los lavaplatos comerciales. Debido a que todo el calor se genera dentro del agua, la eficiencia energética es casi del 100 %. Las diversas opciones de control de la temperatura permiten regular la temperatura de proceso con gran precisión. Las opciones básicas de montaje de las conexiones con tapón roscado o bridas permiten adaptarse fácilmente al diseño y la instalación del cliente. Contamos con una gran variedad de calentadores de inmersión, por lo que su entrega es inmediata. Chromalox también fabrica rutinariamente diseños con ingeniería personalizada.

Calentador de inmersión con controlador personalizado

Un conjunto de calentador de inmersión calienta y controla con precisión la temperatura del agua entre 180 y 210 °F (82,2 y 98,8 °C) para aplicaciones como las mesas de vapor. Los elementos de calefacción con vaina de cobre se montan sobre una brida de latón situada en la parte inferior de su aplicación. El controlador mantiene la temperatura en el punto configurado, detecta el nivel bajo del agua y alerta al operador sobre las condiciones de bajo nivel del agua con un indicador.

Sensores de tanque de calcio

Los sensores de tanque de calcio monitorizan y detectan la acumulación de costra mediante la atracción de este y la duplicación de las condiciones de otros componentes inmersos. El controlador analiza constantemente la señal de salida del sensor de la capa de costra e informa al operador si se necesita mantenimiento. Los sensores de tanque de calcio de Chromalox también se utilizan como control de nivel de respaldo para brindar diagnóstico de bajo nivel de agua y apagar el calentador antes de se produzcan daños.

Elementos calefactores tubulares

Estos elementos son versátiles y transfieren el calor excepcionalmente bien por convección (para hornos de convección), por calefacción radiante (para parrillas) y por conducción (para fogones). Las dobladuras redondas, triangulares, prensadas en plano y conformadas se hacen según los requisitos del cliente. Hay disponibles varios materiales de vaina, así como más de 20 terminaciones y varios accesorios en existencias.

 

Calentadores de película gruesa

Los calentadores de película gruesa de Chromalox proyectan calor directamente a una aplicación por contacto superficial, lo que asegura la transferencia óptima y la respuesta térmica rápida para una eficacia operativa excelente. Gracias a su diseño compacto y de perfil bajo, son ideales para su uso en espacios reducidos y alrededor de obstáculos como hendiduras, postes y orificios y soportes de montaje.

Elementos calefactores flexibles y de laminado de silicona

Los elementos calefactores flexibles y de laminado de silicona de Chromalox son versátiles y se utilizan en aplicaciones que requieren temperaturas de bajas a medias. La construcción resistente de un material ligero brinda resistencia a las sustancias químicas y a la humedad. Los elementos de alambre son duraderos y se bobinan con precisión dentro de la estructura para lograr un rendimiento óptimo. La gran variedad de opciones eléctricas, de forma y contorno cubre una amplia gama de especificaciones.

Elementos calefactores de banda, anillo y disco

Estos elementos calefactores fáciles de instalar calientan las superficies por conducción o convección. Hay disponibles diversos materiales de vaina, estilos de terminación, temperaturas operativas, tamaños, tensiones, vatajes nominales y configuraciones de montaje.

Elementos calefactores de lámina plana

Los elementos calefactores de lámina plana para freidoras y planchas ofrecen una mayor área superficial que los elementos tubulares estándar. La construcción de tres alambres dentro del elemento brinda calefacción uniforme. Los elementos calefactores de lámina plana de Chromalox están disponibles en diversos materiales de vaina. Pueden medir hasta 180 in (4,6 m) y ajustarse a diferentes configuraciones.

Controles personalizados

Chromalox ofrece varios controladores estándar y personalizados que pueden usarse en diversos equipos de servicios de alimentación, desde freidoras, hornos y calentadores hasta placas calefactoras y mesas de vapor. Chromalox diseñará controladores personalizados para su aplicación única de equipos de servicios de alimentación.