Équipements commerciaux alimentaires

Les réchauffeurs électriques de Chromalox délivrent une chaleur fiable, régulière et uniforme, alors que nos commandes à interface opérateur simples d’utilisation assurent une régulation précise de la chaleur.

Nos ingénieurs sont prêts à vous aider à choisir le produit adapté à votre application, y compris à choisir des solutions conformes aux normes UL 197. Si vous choisissez une conception sur mesure, nous vous accompagnons lors de chaque étape—de l’élaboration jusqu’à la production, en passant par les essais du prototype.

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Réchauffeurs à dégivrage

Chromalox fabrique des éléments tubulaires, mais aussi un câble unique autorégulant, coupé à la longueur, à gaine polymérisée. Ces réchauffeurs sont idéals pour les joints de portes de congélateurs, la protection contre le gel des canalisations de vidange et les applications de dégivrage.

Réchauffeurs de lave-vaisselle

Les thermoplongeurs conçus pour chauffage de l’eau à contact direct sont idéals pour les applications comme les lave-vaisselle commerciaux. Comme toute la chaleur est générée dans l’eau, l’efficacité énergétique est proche des 100 %. Différentes options de contrôle de la température permettent un contrôle très étroit de la température de traitement. Les options de montage de base des brides ou des raccordements à bouchon vissable fileté s’adaptent facilement aux exigences d’installation et de conception du client. Une large gamme de thermoplongeurs est disponible en stock pour une livraison immédiate. Chromalox fabrique aussi systématiquement des conceptions sur mesure.

Thermoplongeur à contrôleur personnalisé

Un ensemble de thermoplongeur chauffe et contrôle précisément la température de l’eau entre 180 °F et 210 °F pour les applications comme les tables à vapeur. Les éléments chauffants à gaine en cuivre sont installés sur une bride en laiton qui s’installe en dessous de votre application. Le contrôleur maintient la température au point de consigne, détecte les faibles niveaux d’eau et avertit l’opérateur en cas de faible niveau d’eau au moyen d’un indicateur.

Capteurs de dépôt de calcium

Les capteurs de dépôt de calcium surveillent et détectent l’accumulation de tartre en attirant le tartre et en reproduisant les conditions d’autres composants immergés. Le contrôleur analyse sans arrêt le signal de sortie du capteur en termes d’épaisseur de couche de tartre et avertit l’opérateur lorsqu’il faut procéder à une maintenance. Les capteurs de dépôt de calcium Chromalox peuvent aussi servir de contrôleur de niveau de secours pour établir des diagnostics du faible niveau d’eau et arrêter le réchauffeur pour empêcher les dégâts.

Éléments chauffants tubulaires

Ces éléments sont polyvalents et transfèrent exceptionnellement bien la chaleur par convection (pour les fours à convection), par rayonnement (pour les chaudières) et par conduction (pour les dessus de cuisinières). Les courbures rondes, triangulaires, à pression plate et moulées sont conformes aux exigences du client. Il existe bon nombre de matériaux de gaine et plus de 20 raccordements ainsi que de nombreux accessoires en stock.

 

Réchauffeurs à couche épaisse

Les réchauffeurs à couche épaisse de Chromalox chauffent directement une application par contact de surface en garantissant un transfert optimal et une réponse thermique rapide pour une excellente efficacité opérationnelle. Grâce à leur conception compacte et discrète, c’est le choix idéal pour les espaces confinés et autour d’obstacles comme les encoches, les poteaux, les trous de montage et les supports.

Éléments chauffants flexibles / en stratifié de silicone

Les éléments chauffants flexibles / en stratifié de silicone polyvalents de Chromalox sont utilisés sur les applications exigeant des températures basses à moyennes. La construction solide des matériaux légers assure une résistance aux produits chimiques et à l’humidité. Les éléments de fils sont durables et s’enroulent précisément à l’intérieur de la structure pour une performance optimale. Il existe toute une série de raccords électriques, de contour et de forme répondant à un large éventail de spécifications.

Bandes, colliers et disques chauffants

Ces éléments chauffants faciles à installer chauffent les surfaces par conduction ou par convection. Il existe bon nombre de matériaux de gaines, de types de raccordements, de températures de service, de dimensions, de tensions, de puissances nominales et de configurations de montage.

Éléments chauffants à lame plate

Les éléments chauffants à lame plate pour plaques chauffantes et friteuses offrent davantage de superficie que les éléments tubulaires standard. La construction à trois câbles à l’intérieur de l’élément fournit une chaleur uniforme. Les éléments chauffants à lame plate de Chromalox existent dans beaucoup de matériaux de gaines. Ils peuvent faire jusqu’à 180 po. de long et se retrouver dans de nombreuses configurations.

Commandes personnalisées

Chromalox propose un grand nombre de contrôleurs sur mesure et standard pouvant être utilisés dans une large gamme d’équipements de restauration, des friteuses électriques aux tables à vapeur et plaques chauffantes en passant par les fours et les chauffe-plats. Chromalox personnalise la conception des contrôleurs pour votre propre application de restauration.